豆乳ダイエット
豆乳ダイエットとは、食事の前に、飲むだけのダイエット方法です。豆乳を飲むことによって、無理な食事制限やつらい運動を続ける必要はありません。
これが、一番のメリットではないでしょうか。しかも栄養素がタップリあり、スーパーやコンビニで手軽に購入できます。
豆乳の栄養素は、ダイエットにとても効果的であると言われています。豆乳そのものは、大豆を水にしたしすりつぶして、それをこしたものであり、豆乳は大豆とほぼ同じ成分を含み、色々な栄養素が含まれているにも拘わらず、高タンパクで、低カロリー、低コレステロールという事が上げられます。
栄養素としては、大豆タンパク、大豆イソフラボン、大豆サニポン、レシチン、大豆ペプチドなどがあります。また、カリウムやビタミンEも豊富に含まれています。この中でも特に重要な栄養素が、大豆イソフラボンと大豆オリゴ糖です。
では、豆乳に含まれているこれらの栄養素がダイエットにどのように影響があるのでしょうか。
まず、大豆タンパクには、脂質やコレステロールを吸収し、体脂肪の燃焼を促進してくれます。また、体脂肪が溜め込まれる作用を抑制してくれる働きもあります。
大豆イソフラボンは、満腹中枢を刺激する役割を果たします。そのため、食事量を抑制しても、適度な満腹感を得ることができます。また、他の植物と比較すると、その含有率は高く、女性ホルモンの調整や基礎代謝を高めてくれます。基礎代謝が高まることで、脂肪をためにくい体にしてくれます。大豆イソフラボンは女性ホルモンのエストロゲンと同じ働きをし、肌荒れや生理不順、頭痛や肩こりの症状を改善してくれます。骨粗しょう症の予防、乳がんにも有効だと考えられています。エストロゲンは、更年期には特に減ってくるようで、イソフラボンの摂取により、更年期障害の対策にも効果があるようです。
大豆サニポンは、糖分や脂肪分が腸から吸収されにくくする役割を果たします。また、腸内の絨毛を収縮させる作用があるため、肥満を予防する効果を期待することができます。また、すい蔵から分泌される脂肪消化酵素に働きかけ腸内で脂肪を抑制する効果もあります。
レシチンは強い乳化作用があるため、血管に付着したコレステロールを溶かして血液の流れをスムーズにしたり、善玉コレステロール増加の働きがあります。また、レシチンの構成成分のひとつである「コリン」は脳の情報伝達物質、「アセルコリン」の材料となるため、記憶力や集中力を高め脳の老化やボケ防止にも役立つと言われています。
大豆ペプチドは、豆乳に含まれる大豆タンパク質が体内で分解され変化 したものです。これが腸で吸収される際、腸管の神経を刺激します。その結果、交換神経が優位になり、血流が増えて基礎代謝が高まるのです。よって、脂肪の燃焼効率を高め、自然と脂肪燃焼効果を期待することができます。さらに、血清コレステロールの低下作用もあります。
オリゴ糖は腸内環境を改善し、便秘解消をさせる効果があります。オリゴ糖は、小腸では吸収されず、大腸まで届くことにより、善玉菌の栄養の素になるようです。このオリゴ糖をさらに効率よく働かせるには、ヨーグルトと一緒に飲むと良いようです。オリゴ糖はヨーグルトに含まれる乳酸菌やビフィズス菌の栄養素になります。腸内の働きを活発にさせることにより、便秘の解消、そのことから起因した肌荒れの防止、善玉菌の活性化による免疫力の向上やさらには発癌物質の分解などの作用があります。
カリウムは血圧を安定させてくれる働きと、細胞を元気にする働きを持っています。日本人はナトリウムの摂取が先進国の中で最も多いと言われています。このナトリウムが血圧を上げる作用をするのに対して、カリウムはナトリウムを排泄させ、体内のナトリウムが過剰にならないようにすることで血圧を正常に保つ働きをしています。
以上のように、豆乳は栄養豊富であり、ダイエット効果にも有用だと言えます。さらに、豆乳は液体という点において身体への吸収率が高いとされています。豆乳ダイエットは、食前に飲むだけで満腹感を満たし、さらには健康に様々な効果が得られる身体に優しい簡単ダイエットです。豆乳の原料は大豆なので、良質のたんぱく質が多く含まれ、栄養バランスが良いため、栄養不足になることがないと言えます。食事制限やサプリメントのダイエットは、どうしても身体に必要な栄養分が不足しがちになりますが、そのようなことがないので、豆乳ダイエットは、ダイエットだけでなく美容にも、効果があります。
では、デメリットはあるのかと言えば、豆乳ダイエットは、デメリットがほとんどないダイエットと言われており、摂りすぎるとどのような悪影響があるか、はっきりと分かってはいないのですが、摂りすぎは禁物です。
豆乳に含まれる成分に大豆イソフラボンがありますが、これは70～75mgを上限とし、1日に取り入れても良いとされています。この大豆フラボンは、女性ホルモンの一種であるエストロゲンに似た働きがあります。そのため、豆乳はホルモンバランスを整える働きがありますが、過剰に摂ると、女性ホルモンのバランスが、崩れやすくなるので、特に月経周期が乱れる恐れがあります。特に妊娠中の方は、過剰な摂取は、注意が必要となります。実際過剰に摂取しても、その効果は変わらないようです。大豆イソフラボンの1日に摂取量をしっかりと守って、毎日その同じ量を摂取し続けてください。このダイエットは、始めてから1～2週間で、すぐやせることのできるダイエットではありません。継続することにより、太りにくい体質に改善され、健康面でもデメリットがない、ダイエットとなります。時間をかけたその継続が大切になります。また、各成分に活躍してもらうためにも、毎食前に飲むことをお勧めします。
次にいつ摂るかということですが、食後に飲んでもあまりダイエット効果は期待できません。摂取するなら、食前30分が良いとされています。これは、豆乳に含まれるサニポンが腸に先回りし、腸内環境を整えて、余分な糖質の吸収を抑えてくれるからです。さらに豆乳は腹持ちが良い飲み物です。それにより、空腹感を押さえ、食事の量を減らすことができます。豆乳ダイエットは、無理な制限をすることなくダイエットができ、自然の健康食品であるため、体に優しいダイエットとして人気があります。
次に豆乳の種類ですが、成分無調整豆乳、調整豆乳、豆乳飲料の3種類があります。この中で、豆乳ダイエットに一番向いているのは、成分無調整豆乳です。これは、大豆成分が一番多く含まれているからです。なお、豆乳飲料や調整豆乳には、飲みやすさを優先し、果汁や糖分が多い高カロリーのものもありますので、注意してください。
最後に、豆乳を飲んでいるからといって安心せず、日頃から適度な運動を欠かさなければ、一層効果的です。運動といっても、大げさに考える必要はなく、20～30分でよく、ウォーキングなどの有酸素運動がお勧めです。